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日本冲绳美食-つる屋-百年手工冲绳面店-简单食材-认真用心!

日本冲绳美食-つる屋-百年手工冲绳面店-简单食材-认真用心!

日本冲绳美食-つる屋-百年手工冲绳面店-简单食材-认真用心!

つる屋(TSURUYA)|

电话: +81 980-47-3063

开放时间: 11:00~售完为止(周四、周日休息)

地址:冲绳县国头郡本部町渡久地1-6

哪里人在冲绳必吃美食有四: 石垣牛、阿古猪、冲绳面、海鲜~ 这次要娓娓道来的就是这四之一的冲绳面~~~

冲绳面是使用小麦粉去制作,面条有各种不同的粗细和形状,

在冲绳的各个店家中,品尝到的冲绳面当然也有很多不同的搭配方式,

常见和冲绳面搭配的有猪肉的(猪肋排、三层肉),或是鱼板和生姜等等~

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原本要去吃很多部落客、美食专家推荐的岸本食堂,但排队人龙真的太多了,只好转身离开,

刚好路过这家つる屋(TSURUYA),外观非常朴素简单,打开google 评论,竟然有4.4颗星高分(当时的分数),

立刻停好车,准备好好安抚我没吃到岸本食堂的小心灵~~~

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つる屋(TSURUYA)1955年创业至今,70年的时间,用简单的原味抓住当地人的心,成为当地人喜爱的冲绳面店。

汤头是使用柴鱼和豚骨熬煮出来的,搭配上每日限量的制作手工冲绳面,

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是怎么样的好吃,让一间店只卖三样餐点,卖了70年,

分别是软骨面(小600日币,大700日币) 、三层肉面(小600日币,大700日币) 、综合面(800日币) ,

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店内座位不多,大概是20个座位左右,好险很幸运的还有位置坐,

点了一个软骨面(小600日币) 、一个综合面(800日币) ,

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软骨面(小600日币)

汤头口味偏咸,但是很清爽的那种,软骨肉的质感,也是清爽不油腻,肉感觉有腌过,微微的咸甜味,软嫩软嫩的,搭配上Q弹软嫩刚好的手工面,

真的超配的耶,一口肉配一口面加上汤,超顺口,一口接着一口,小碗感觉不够啦!!!!

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综合面(800日币)

不知道要点三层肉好还是软骨的朋友,不用担心,有一个综合版本的~~~

三层肉比软骨多了一个猪皮Q的口感,但比起软骨的比较油腻一点,但整体还是很清爽可口的,

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つる屋(TSURUYA)提供的是正统口味的冲绳面,想试试看当地口味,真的蛮推荐的,

查了很多资料,超多吃过的朋友们都说,不会输给岸本食堂!! 

虽然没有试过岸本食堂,但是真的蛮推荐的,冲绳味冲绳面打勾!!!

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つる屋(TSURUYA)|

电话: +81 980-47-3063

开放时间: 11:00~售完为止(周四、周日休息)

地址:冲绳县国头郡本部町渡久地1-6

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