日本岛根-益田美食-荒矶馆オロチ丼-石见の神楽めし连续冠军

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岛根县「益田市」听了陌生,但如果说世界遗产「石见银山」的石见,兴许大家都听过;益田市和与滨田市、大田市并称为石见三田,至于为什么要扯石见的主因是今天要介绍这碗非常特别的「オロチ丼」和石见三田及这一带著名的石见神乐有很大的关系。而这也是个人觉得日本行销观光很厉害的一个环节,总能结合地方的文化、农产品、景点各环节扣在一起彼此拉抬行销。

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岛根益田市的荒矶温泉在日本到处都有温泉的国家中不算起眼,但这里的绝景夕阳可被日本人称之为梦幻夕阳,不管是早前小虎介绍过的宍道湖夕阳还是荒矶温泉的夕阳,都是山阴一带非常著名的夕阳景点。

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(照片来源:https://gooshuo.tw/article/105)

另外附近的世界遗产「石见银山」那可是大大有名,他和佐渡金山同样开采于16-17世纪,本在全盛时期的银产量占全世界的三分之一,其中大部分均来自石见银山。和佐渡有「东佐渡金、西石见银」的称号,曾经两者希望能结合一起登录世界遗产,最后在种种因由下,石见银山于2007入选世界遗产,而佐渡金山目前仍在后备名单之林。

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这一天我们来到的是荒矶温泉乡的荒矶馆,但我们来此可不是为了泡温泉,而是连续几年在石见の神楽めし票选第一名的「オロチ丼」,不过在见到这一碗「丼」前,我完全不知道是什么样的「丼」,带路的友人只是开玩笑的说:「别担心,反正不会叫你吃蛇肉….」ps:オロチ直接翻译是「大蛇」的意思,至于之间的关系和故事,等等我们见到「オロチ丼」本人时,再跟大家介绍。

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かめじ在荒矶馆的一楼,是温泉旅馆附属的食堂,即便不是入住的客人,也能在用餐时间到此吃饭。

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かめじ食堂拥有最美丽的日本海岸线,尤其是早前提过的夕阳特别漂亮,就算不是为了食物而来,在这发呆吹海风也是一懂旅行的闲适。

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ほら!是不是美的乱七八糟,真希望有一天能在这一边泡温泉,一边欣赏这绝景的日本海夕阳!

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不想晒太阳、吹海风的朋友,当然可以躲在室内的用餐空间,谈不上华丽的装潢,就是有无敌的窗景。

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早几年益田、荒矶温泉的名物是「えびす丼」用的自然是益田海岸捕获的海鲜,近几年为了推动岛根石见一带的观光,特别联合了石见三田(益田市、与滨田市、大田市)举办了「石见の神楽めし」网路票选活动。

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这个活动结集了石见三田几间温泉饭店、餐厅,共同开发各自以「オロチ」为名的丼饭比赛,还请出了岛根最受欢迎的吉祥物岛根猫(しまねっこ)代言。

详细活动及所有餐厅及各种オロチ丼阅见官方网站: https://kagura-meshi.all-iwami.com/oroti/index.html

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好的,介绍完附近的景点魅力,吃货也该肚子饿了..友人问我想吃「えびす丼」还是「オロチ丼」;废话先别说连连冠军,光是以石见和牛为主食这件事就够让我移情别恋了…这时我那管这带的海鲜有多好吃…关我….。

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不过吃之前,还是来说说为什么这个活动叫「石见の神楽めし」,而这一碗丼饭叫「オロチ丼」。相信略懂日本神话故事的都知道,在日本各地都有所谓的「神乐」,那么神乐到底是什么?简单说它是是日本神道神事之时,奉纳神的歌舞,在日本各地都有不同的表演方式。石见神乐的特征便是华丽的服装及快速的6拍子,演出内容多为神话及传说,配合大型道具及与台下观众的互动。

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「オロチ」又是什么呢?同样的相信略懂日本神话故事的朋友就会知道「八岐大蛇」的传说。传说八岐大蛇有着八个头、八条尾巴,眼睛如同「酸浆草」般鲜红,背部上则长满了青苔和树木,腹部则溃烂状流着鲜血,头顶上则常常飘着雨云(天丛云) ,身躯有如八座山峰、八条山谷般的巨大,非常喜欢喝酒。而后的故事就是众所皆知这大蛇被「素戋呜尊」拿「十握剑」给斩了,而这故事也就是神乐舞中主要表演的故事。然后累、 然后累,素戋呜尊因为斩杀大蛇后,便娶了他救的奇稻田姬为妻,定居于出云国。这也就是为什么在日本众多的神乐祭中石见神乐特别有名,更有一说神乐的发源由此开始。

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好「不简单」交代完这碗「オロチ丼」后,本集的主角终于出现,如果你不想听这些有的没有的神话故事,那就更简单的说法就是一碗「石见和牛丼」,又然后又然后要说到岛根和牛,我又想惯性岔个题…据说岛根、山口一带的和牛「见岛牛」是日本最常的原生种和牛。但我知道你会说,这个说法在日本没有十个,也有七八个…但「见岛牛」的传说很不一样

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1600日币的「オロチ丼」还附一碟生菜沙拉,渍物、汤和水果,牛肉给的份量也还不少。

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调味方面它和大家熟知的黑胡椒酱有一点像,但酱汁的风味再淡一点,也相对能在咀嚼间尝到石见和牛的鲜甜,软嫩和肉甜均属上乘,吃起来比较偏向菲力,少了我爱的油质却仍无损于我对这碗「オロチ丼」的喜爱。下次有到岛根,要去石见银山的路上,不妨顺便过来品尝这一碗连续好几年石见の神楽めし冠军的「 オロチ丼」

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荒矶馆:岛根県益田市西平原町,电话:+81-856-27-0811,营业时间:11:00-14:00、17:30-20:00

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