为什么泰国米那么香(揭秘泰国香米的香味是否纯天然的)

近几年,大米市场上进口产品越来越多,而要提到进口大米,那就不得不说一下泰国香米了。

为什么泰国米那么香(揭秘泰国香米的香味是否纯天然的)

泰国香米,灿米的一种,适合在东南亚地区生长,原产于泰国。特点是, 米粒细长,晶莹剔透,口感软糯,有独特的露兜树香味。

为什么泰国米那么香(揭秘泰国香米的香味是否纯天然的)

而且,泰国香米的含水量比较少,可储存时间长,用来煮饭味道很香,即使不吃菜也吃得下去(有些人能),不过泰国香米煮的肉粥味道的确不错,软软糯糯带有嚼劲,很是可口。此外,泰国香米含有蛋白质,多种维生素,多种矿物质,营养足够。

为什么泰国米那么香(揭秘泰国香米的香味是否纯天然的)

不过作为泰国香米最大的特点,香,却并不是天然的。泰国香米之所以芳香扑鼻,是因为人工使该大米发生了基因突变,人为地改造了大米的DNA序列,泰国农业大学将多种香味基因合成到大米的基因里,其中主要的香味是由乙酰基吡咯啉散发出的,这种味道类似于露兜树叶的香味,这种米就是“泰国茉莉香米”,并且是有专利认证的。

为什么泰国米那么香(揭秘泰国香米的香味是否纯天然的)

泰国种植水稻历史很悠久,而且作为主要的大米出口国之一,其大米标准制度是世界上最完善的国家之一,这也是真正的泰国香米口碑好,并且能在各国通行的原因。不过在泰国,能够达到“泰国茉莉香米”的标准只有两种水稻,只有纯度不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米。

为什么泰国米那么香(揭秘泰国香米的香味是否纯天然的)

在目前的中国市场上,泰国香米已经被炒成了大米神话,很多人都在高价购买。不过,在中国分装的泰国香米,很大部分都是假泰国香米,很多不良商家会掺杂相似的香米品种,甚至有些黑心商家,会直接在一些外观相似的大米上喷香精。

为什么泰国米那么香(揭秘泰国香米的香味是否纯天然的)

泰国大米虽好,不过建议大家在购买时一定小心,吃到掺杂米还好点,吃到加化工原料的香米,可是直接对健康有损害的。个人观点,泰国香米总体来说还是转基因大米,不建议孩子吃。

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内容来源:今日头条
作者:董董安康
原文标题:知道泰国香米为什么那么香吗?香米除了好吃还有很多需要注意的哦
原文链接:https://www.toutiao.com/a6685223682253521422/?channel=&source=search_tab

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