泰国榴莲吃法(泰国榴莲常见4种吃法)

泰国留学—介绍榴莲篇

今天介绍泰国榴莲——有味道的一篇哦

最近见朋友圈内搞水果贸易的朋友在发榴莲,就想起来今天介绍下泰国的榴莲(虽说喜欢吃,但始终不是终极爱好者)。泰国的榴莲大概分为这几类(金枕头、甲仑、托曼尼 )还有人说猫山王——但是正宗的猫山王是马来西亚的品种。

泰国榴莲吃法(泰国榴莲常见4种吃法)

说起来,这三个品种,吃的最多的是金枕头(หมอนทอง),因为在泰国的菜市场卖得最多的品种也是金枕头,其它两个品种多数是在超市里卖,价格嘛也确实要贵些。而泰国榴莲品种中知名度以金枕为佳,主要因金枕上市周期长,而为国内的消费者所熟知。味道也没有那么浓,吃起来(喜欢生脆些的就有甜,喜欢熟烂点的就软糯些)。泰国的榴莲成熟季约在5月开始,但是现在也开始陆续上市了。

而甲仑榴莲据网上所说是泰国比较古老的榴莲品种,果型丰满肥硕,表皮刺多如刺猬,从外观上看肉包一般分有为五瓣,轮廓分明,果肉的分布一览无余。那托曼尼榴莲呢是最接近马来西亚猫山王的品种,果肉金黄,口感软糯。[色色R][色色R]

泰国榴莲吃法(泰国榴莲常见4种吃法)

在泰国常见的挑选榴莲方式,首先要先看瓣数,然后看生熟(这个的话按国内的挑选手法是按刺,刺有点软的话,榴莲壳也是微黄色的就是成熟的),按泰国榴莲卖家的方法是首先要有一根棍子,一头是拴着橡胶头,通过敲打来辨别声音(感觉跟挑西瓜差不多)这个声音还是只能专业人士才听得出区别来。

接下来介绍泰国的榴莲的吃法,第一种就是开壳即食,第二种就是熟烂的放进冰箱冷冻冻成冰冰淇淋的形式,然后用勺挖着吃(有种奶昔加冰淇淋的感觉),第三种是加热吃(微波炉烤),但是这种不太建议,味道冲击有点大(据说有股子粑粑的味道),第四种是做菜,这个没有尝试过感觉有点像黑暗料理:榴莲炖鸡、榴莲芯煲鲫鱼汤。

泰国榴莲吃法(泰国榴莲常见4种吃法)
泰国榴莲吃法(泰国榴莲常见4种吃法)

最后如果有朋友想尝试榴莲的话,可以先从金枕头开始,味道不是很浓郁,或是从榴莲干、榴莲糖也可以(毕竟还是有那么点意思存在的)。至于猫山王有幸吃过一次正品的(约上同学穷游新加坡时尝到的),当地人嫌泰国金枕头味不够,还是猫山王给力(个头不大,肉色橘红偏黄,味道浓郁,口感软糯),尝过一次感觉有点上头吃完就像喝了酒的感觉,会上脸会有点发热,那个味道十分强烈,所以还是建议吃榴莲先从青铜开始吧~

(别忘了搭配山竹吃,榴莲热量很高的,吃完就不要喝酒,还有榴莲也是治痛经的好水果哟


内容来源:今日头条
作者:进口精品水果林东
原文标题:泰国留学—介绍榴莲篇
原文链接:https://www.toutiao.com/a6832924308700922380/?channel=&source=search_tab

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