喝剩下的威士忌怎么保存(威士忌4个存放方法)

喝剩下的威士忌怎么保存(威士忌4个存放方法)

       当我们持有威士忌的量越大,喝完他们的时间就会越漫长经过春节长假的劈酒运动,不知您家中储存了多少珍贵未喝完的威士忌,是否想长时间保存其美好风味呢?遗憾的是,仅仅继续使用橡木塞储存的方法,会严重干扰威士忌的味道:时间一长,橡木塞会萎缩皲裂,导致威士忌快速氧化。

       有没有长期有效保存威士忌风味和口感的方法,帮助爱好者们的威士忌隔绝氧气,可以被慢慢享受完?有不少!我们一一来看。

神器:PARAFILM封口膜

喝剩下的威士忌怎么保存(威士忌4个存放方法)

       PARAFILM封口膜是保存半瓶威士忌的神器和前提。这款封口膜透明度佳、具弹性、防水度高、无臭,能快速覆盖于瓶口(真正的使用方法不仅仅是拉伸,而是当温度达68℃这款封口膜开始软化并具黏性达到封口的目的)。我们接下来介绍大部分的保护工作,都需要这款封口膜的锦上添花。

惰性气体+封口膜

喝剩下的威士忌怎么保存(威士忌4个存放方法)

       当威士忌仅剩半瓶时,进入瓶子的空气不可避免地带来氧气。氧气活性高,可以快速改变威士忌的口味,当你每一次打开,倒酒,都会在一定程度上加深氧化。保存威士忌的一种方法是用较少腐蚀性的气体替换瓶中的氧气,再加上封口膜。

氮气等惰性气体:惰性气体的排氧效果非常好,唯一的缺点是偏贵,适合给好酒使用;

二氧化碳:二氧化碳成本低廉且方便有效,然而这种气体的问题在于它会有微量渗透液体并与水形成碳酸,适合给相对便宜的酒使用。

小瓶分装+封口膜

喝剩下的威士忌怎么保存(威士忌4个存放方法)

       小瓶分装也是非常有效的,买一些小瓶子消毒后,将喝剩的威士忌分装再上封口膜(如果不邮寄不上也可以)。使用分装的前提是分装环节使用的所有容器不会影响威士忌的味道,还有一点切记,分装不要装的过满。

玻璃球+封口膜

喝剩下的威士忌怎么保存(威士忌4个存放方法)

        这是一个很难想象的组合,但异常有效!微小的玻璃球,填充满整个瓶子里,瓶中的空气被挤出,少的就像一瓶新酒一般。

        这样做的成本最低廉,但另一方面也大大增加了瓶子的重量,而且倒酒时很需要一些技巧,防止玻璃珠从瓶中滑出。

几乎完美的工具:真空泵

喝剩下的威士忌怎么保存(威士忌4个存放方法)

        感谢淘宝和中国厂家,他们为储存威士忌最佳方法尽了降低成本的力:性价比高的真空泵。一个正空泵+多个塞子,不到100元的价格(塞子1元左右/个),将瓶子中的空气抽出,可以让多瓶威士忌完美保鲜!

        使用正空泵唯一的问题不在物质上,而是精神上的,使用之后肯定没有原装的酒塞美观,所以要保证酒质的方法上,人各有异,选择自己喜欢的方法最重要。

       当然,对于有的酒鬼来说,春节不存在能剩下的威士忌,毕竟都是空瓶大佬嘛(瑟瑟发抖)。

原文始发于微信公众号(威醺):

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