香港酒店解暑下午茶推荐-接骨木花入馔-KIT KAT脆味-美颜抗氧中西合璧甜点

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为迎接缤纷夏日,是时候相约三五知己叹下午茶,最近不多间酒店都推出特色下午茶,为大家消消暑,在甜点美酒下,享受相聚一刻,在忙碌的生活中偷闲,过一个悠然自得的午后时光。

香港丽思卡尔顿酒店大堂酒廊   夏花盛放下午茶

香港卡尔酒店推出夏花盛放下午茶,以各式花香和夏日食材入馔,设计出一系列小巧的甜点和咸点,在维多利亚港景色衬托下享用,让人仿如置身于初夏的田园中。除了限量茶点,还有以全球首个法国接骨木花利口酒品牌St Germain的接骨木花利口酒制作的特色鸡尾酒。St Germain出产全球第一支法国接骨木花利口酒,每一支皆由多达1,000朵新鲜、以人手采摘的接骨木花酿制而成,是次下午茶当中的一款甜点和一款咸点均以St Germain接骨木花利口酒制作,尽显心思。

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St Germain接骨木花利口酒果香复杂,带有蜜糖味道,甜品中的St Germain椰子百香果杯中包含了椰子奶冻、杏仁蛋糕、热情果慕丝和啫喱层层置于杯子中,散发富有清香的层次感。St Germain鸭肝酱法式蘑菇泥及红桑子果酱配软包三文治都非试不可,鸭肝酱与砵酒或苏玳(Sauternes)一直是最为人熟悉的传统配搭,酒店厨师一改传统,加入St Germain接骨木花利口酒,充满惊喜;清甜的红桑子果酱与香浓的鸭肝酱和法式蘑菇泥,可谓绝配。 

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当然不少得以利口酒调制出的两款的鸡尾酒-- Summer Meadow鸡尾酒、Berries Elixir鸡尾酒(每杯HK$95)。紫色造型的Summer Meadow 以St Germain接骨木花利口酒和Ungava毡酒为基酒,加入蝶豆花苦艾酒,​​再以菠萝干和荔枝作装饰;Berries Elixir 则以紫苏叶和士多啤梨片作装饰,当中的St Germain接骨木花利口酒、清酒、柠檬汁、士多啤梨果蓉和香槟交织出清新夏日气息。 

宾客凡享用夏花盛放下午茶,均可以每套HK$300(原价每套HK$468)购买St Germain礼盒。 

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地址:香港丽思卡尔顿酒店102楼大堂酒廊
供应日期:2020年6月22日至9月13日
价钱:每位HK$418;两位HK$698

THE TIFFANY BLUE BOX CAFE T1  系列下午茶

Tiffany  & Co.推出全新Tiffany T1珠宝系列,设计棱角分明,呈现系列宣扬女性坚强、拥有力量与独特个性的理念,有见及此, The Tiffany Blue Box Cafe特别为呈献一系列清新精致的佳肴,包括Tiffany T1下午茶。   

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经典三层架下午茶,将健康的元素注入下午茶之中,精致的甜点包括「白桃奶冻」,上层的啫喱加入了葡萄及具美颜及抗氧化功效的红茶酵素,缀以红加仑子;「杞子士多啤梨」以士多啤梨忌廉慕丝配搭养生食材杞子,中西合璧。当然不少得「歌剧院蛋糕」,以及展现品牌经典蓝色的「Tif fany鸟巢」棉花糖朱古力。
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咸点同样别具心思,包括铺满日本水果番茄粒,加入了蛋黄酱及松叶蟹肉的「松叶蟹肉吐司」、配上黑朱古力及榛子的「法式鸭肝酱」,以及将意大利饭伴着辣肉肠、甜椒、意大利青瓜及水牛芝士,炸至香脆的「脆炸意大利饭」等等。

享用下午茶不少人都着重当中的甜点,但今次底层的糕点绝对不能错过,充满清新柠檬香气的「柠檬罂粟籽松饼」,还有自家制的玛德莲,两款口味「焦化牛油玛德莲」及「伯爵茶玛德莲」皆散发独特香气,趁热吃包保回味无穷。

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地址:香港九龙尖沙咀北京道1号大堂207-208号铺
电话:2362 9828
供应日期:2020年6月15日起供应
价钱:HK$ $688(两位起),额外每位收费为HK$358
(另加HK$88可配一杯  Tiffany  Blue招牌鸡尾酒,或加HK$150配一杯巴黎之花特级干型香槟)

帝京酒店Lion Rock   x  KIT KAT    乐「脆」朱古力下午茶

帝京酒店型格餐厅酒吧  Lion Rock 今次L联乘经典朱古力品牌雀巢KIT KAT,将零食变身五星级酒店下午茶,卖相吸睛,极之ig-able,将KIT KAT加入各式材料炮制出创意甜点。甜品方面包括海盐焦糖榛子朱古力蛋糕、红桑子云尼拿蛋糕、绿茶芝士慕丝条、香橙草莓杯子蛋糕等,全都加入KIT KAT 朱古力,使味道更丰富,口感更具变化。

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咸点则包括香煎带子配三文鱼籽、碎吞拿鱼腩配黑鱼籽、烧牛肉多士配山葵乳酪等,鲜味大爆发,非常开胃。另外,亦有两款夏日特饮,分别为冷饮Strawberry Delight及热饮Rose Tea。

凡于推广期内惠顾两位用套餐,可获赠雀巢KIT KAT朱古力造型抱枕两份。

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地址:九龙太子道西193号帝京酒店3楼
电话: 2622 6167
供应日期: 2020年6月15日至7月31日,下午3时至5时
价钱:HK$468两位用(包两杯特饮)、HK$250一位用(包一杯特饮)

铜锣湾海景酒店天际宴会厅   意式风情下午茶

如心铜锣湾海景酒店于酒店顶层的天际宴会厅首次推出意式下午茶,与闺密好友在海景下享受精美下午茶,乃生活一大乐事也。多款揉合浓厚意式风情的咸甜美点,甜点首推以夏日当造的蜜瓜炮制的蜜瓜泡芙,西瓜杂莓挞则为盛夏注入一抺酸甜交错的滋味,还有朱古力迷爱不释手的歌剧院蛋糕等。

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松饼是下午茶不可或缺的灵魂,以优质意大利Caputo软质小麦00号面粉自家烘焙的传统松饼配奶油忌廉及馥郁的50%士多啤梨果酱,不容错过。咸点方面,包括重新演绎经典的意大利前菜水牛芝士番茄沙律圣丹尼尔火腿伴雅枝竹及15 年酿制陈年黑醋等。

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地址:香港铜锣湾英皇道18号如心铜锣湾海景酒店39楼
电话:3553 2667 WhatsApp:5667 8027 
供应日期:2020620日起,逢星期六、日及公众假期下午3点至5点30分
价钱:两位HK$428 (每日首10个预订可享8折优惠)

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